两亲化合物

两亲化合物是一种同时具有 亲水性 和 亲脂性 的物质。这种物质既吸水又吸油，并且可溶解于油和水中。水滴和油滴一样都会在两亲性表面上洇开。 两亲性物质通常是清洁剂的组成成分，例如：表面活性剂。