Anfífilo

Una sustancia es anfífila cuando es hidrófila y lipófila al mismo tiempo. Por lo tanto, dicha sustancia atrae el agua y el aceite, y se disuelve en ambos por igual. En una superficie anfífila, una gota de agua se desplaza del mismo modo que una gota de aceite.  Las sustancias anfífilas suelen incluirse en productos de limpieza: son ejemplo de ello los tensoactivos.

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