Tensoactivos

Sustancias que reducen la tensión superficial de un líquido o la tensión interfacial entre dos fases y permiten o facilitan la formación de dispersiones. Cuentan con un grupo hidrófilo y otro que consta básicamente de un residuo de hidrocarburo. Las propiedades de los tensoactivos vienen determinadas, por lo general, por el grupo hidrófilo.