两亲化合物

两亲化合物是一种同时拥有亲水性亲脂性的物质。这种物质既能够吸水也能够吸油,并可溶解于油和水中。水滴能够像油滴一样洇开于两亲性表面上。两亲物质通常是清洁剂的成分,例如: 表面活性剂。