Tension de surface
exercent des forces d'attraction mutuelle qui sont responsables de la cohésion des surfaces des solides et des liquides La grandeur physique pour cette force est la tension de surface avec la force dimensionnelle par surface et l'unité [N/m] ou aussi [mN/m]. À cause de la tension de surface, les gouttes de liquide ont tendance à prendre la forme sphérique en tant que surface la plus petite possible. Plus la tension de surface est élevée, plus il est difficile de briser cette forme sphérique. C'est la raison pour laquelle des huiles à faible tension de superface se dissolvent beaucoup plus facilement sur les surfaces que l'eau à tension superficielle élevée. En principe, les gouttelettes de liquide se dissolvent sur les surfaces solides lorsque l'attraction des molécules liquides par les molécules solides l'emporte sur la tension de surface interne. Le terme Les molécules exercent des forces d'attraction mutuelle qui sont responsables de la cohésion des surfaces des solides et des liquides La grandeur physique pour cette force est la tension de surface avec la force dimensionnelle par surface et l'unité [N/m] ou aussi [mN/m]. À cause de la tension de surface, les gouttes de liquide ont tendance à prendre la forme sphérique en tant que surface la plus petite possible. Plus la tension de surface est élevée, plus il est difficile de briser cette forme sphérique. C'est la raison pour laquelle des huiles à faible tension de superface se dissolvent beaucoup plus facilement sur les surfaces que l'eau à tension superficielle élevée. En principe, les gouttelettes de liquide se dissolvent sur les surfaces solides lorsque l'attraction des molécules liquides par les molécules solides l'emporte sur la tension de surface interne. Le terme énergie de surface dans la dimension [J/m²] ou [mJ/m²] est également utilisé pour décrire l'énergie nécessaire à rompre l'attraction entre molécules de surface, en particulier pour des corps solides. Les valeurs de tension de surface et d'énergie de surface sont les mêmes. Les valeurs typiques pour la tension de surface de liquides sont de 20 mN/m à 100 mN/m, celles de plastiques et céramiques de 25 à 70 mN/m et celles de métaux supérieures à 1000 mN/m Cependant, des liquides mouillent parfois insuffisamment les surfaces métalliques. Ceci est dû au fait que la surface de presque tous les métaux exposés à l'atmosphère porte une couche d'oxyde et que des résidus d'hydrocarbures (graisses, huiles) recouvrent souvent la surface. (Voir aussi ⇒ Oxyde de surface, ⇒ Nettoyage de surfaces).
